الباب السادس : في الجوارشات وتركيبها معنى الجوارش في اللغة الفارسية هاضم الطعام وأكثر ما يقع هذا الاسم على المعاجين التي تقع فيها الفلافل الثلاثة والزنجبيل والأفاويه وقد أضاف المتأخرون من الأطباء إلى هذه الأدوية المسهلة وغيرها ، ويستعملونها في أمراض مختلفة بحسب ما أضافوه إليها . جوارش الكمون : يحل الرياح الغليظة في البطن ، ويجود الهضم ويحل أوجاع القولنج الكائن عن الريح والبلغم ، ويسهل إسهالا خفيفا لما فيه من البورق ، ويحدر الغذاء عن المعدة وينفع الجشاء الحامض والأبردة دافع لمضار الأغذية الغليظة الباردة : يؤخذ كمون كرماني منقوع في خلّ خمر مجفف مائة درهم زنجبيل ، وفلفل وورق سذاب مجفف من كل واحد ثلاثون درهما بورق أرمني عشرة دراهم تدقّ الأدوية ، وتنخل وتعجن بثلاثة أمثالها عسل نحل منزوع الرغوة ويرفع ، الشربة من أربعة دراهم إلى سبعة دراهم . جوارش الأسقف : نافع من القولنج ويسكن الآلام القوية ويطرد الرياح ويسهل البطن وينفع أوجاع الظهر والخاصرة : تربذ أبيض ، وسقمونيا من كل واحد خمس مثاقيل زنجبيل ودارصيني وأملج وبسباسة وقرنفل وجوزبوا من كل واحد مثقال سكر أبيض نصف رطل يدق وينخل ويعجن بمثله عسل نحل منزوع الرغوة ، ويستعمل عند الحاجة الشربة أربعة مثاقيل . جوارش المسك : من الدستور ينفع من الخفقان والقيء وبرد الكبد والأحشاء والمعدة وينعش الحرارة الغزيرية ، ويقوي أفعالها : دارصيني وجوزبوا وقرفة وقاقلة صغيرة وقرنفل وخولنجان ودار فلفل وعود هندي من كل واحد خمسة دراهم رطل مسك عراقي زعفران درهمين سكر طبرزد نصف رطل مسك عراقي نصف مثقال يسحق الجميع ، وينخل ويعجن بثلاثة أمثاله عسل نحل منزوع الرغوة ، ويرفع ويستعمل منه من نصف مثقال إلى مثقال نافع . جوارش الخبث : من الدستور يقوي المعدة والكبد الباردين وينفع من خروج دم البواسير ، ويجود الهضم ويقوي القلب : يؤخذ ورد منزوع الأقماع وصندل